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振动筛在硬糖生产加工中的应用
[ 时间:2011-03-18 点击:1685 ]


硬糖生产的基本流程为:领料化糖过滤真空熬制冷却加辅料调和成型筛选内包成品检验外包入库,新乡振动筛机厂生产的振动筛设备糖果生产中的到了很好的应用,在此提醒广大客户:该流程的每个环节都要操作到位,以免造成不必要的损失。

一、领料:由专门人员领取生产通知单,按单子确定需要用到地原料,和计算其所需地数量然后放到车间相应位置摆放整齐;操作过程中注意:核对原材料品种及数量检查拉车安全情况,且避免不必要地浪费;

二、化糖加入固形物30水,倒入称好白糖,打开蒸汽,待白糖全部化开煮沸来进行化糖操作过程中注意:气压范围0.380.42MPa温度范围105℃—110℃

三、过滤:用300过滤网进行过滤;注意网丝要经常检查,用后及时清洗

四、真空熬制每锅糖膏30kg±1kg真空浓缩熔好糖稀,气压范围0.70.8MPa温度范围145℃,熬制好后放入冷却池;操作过程中地注意点:把握好浓缩温度和气压;

五、冷却将冷却池中糖膏冷却到110℃—115℃

六、加辅料、调和将第一道冷却糖膏置于桌上,加入色素,辅料,香精,反复翻转折叠均匀辅料翻转均匀将翻好糖胚置于冷却池中,折叠冷却,冷却到80℃—90℃可拉条

七、成型将冷好糖膏置于案上或辊床进行拉条拉条要求大小,厚薄一致,进行机器成型成形后糖粒经过冷却振动筛冷却注意点:操作时保持条状均匀一致

八、筛选将振动筛上下来糖粒进行挑选,选出未成型废糖

九、内包装进入包装之前进行消毒枕包要求:电脑跟踪准确,纵封和横封温度达到密封效果要求扭包要求:扭结对称,内纸校正中,两边扭结扭转两圈半,扭结部分无断裂

十、成品检验检验员在内包车间随机抽取样品,本产品相关标准进行检验做好原始记录出具检验报告

十一、外包经检验合格产品送入外包车间进行外包装,对外包装袋及纸箱进行生产日期、品名标注及净含量检验

十二、入库出厂检验合格产品进入库房开具入库单

我公司生产的S49旋振筛可以很好的应用于食品行业,具有筛分精度高效率高体积小噪音低、粉尘少、操作简单等优势,欢迎您前来考察选购!设备咨询热线:13803808395  0373-5091204 

 

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