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苦瓜粉生产加工中振动筛的应用
[ 时间:2011-07-25 点击:1627 ]


正值炎夏,人们纷纷采取措施来消暑降温,苦瓜以其良好的消暑和药用功效,成为夏季饭桌上必备的食材,其广阔的开发前景也是不容小觑的,振动筛在苦瓜粉加工中也得到了很好的应用。以下是苦瓜的加工技术及振动筛的应用。

1、苦瓜饮料:成熟适中的苦瓜-清洗-切分-去子-破碎-护色-预煮-振动筛压滤-利用果胶酶-壳聚糖澄清-加入纯净水-柠檬酸-蜂蜜-蔗糖-山梨酸钾等调配-过滤-脱气-装瓶-封盖-灭菌-成品;

2、苦瓜子蛋白饮料:苦瓜子-精选-去壳-清洗-碱水浸泡去苦-预煮(钝化酶与脱苦)-磨浆-滤渣-胶体磨初磨-加入糖-稳定剂-乳化剂-品质改良剂-防腐剂等调配-胶体磨次磨-保温-均质机均质-灌装-灭菌-冷却-成品;

3、苦瓜茶:成熟适中的苦瓜-振动筛精选-清洗-去瓤-切片-烘房干燥脱水-回软-再干燥-包装-成品;

4、苦瓜保健酒:选择苦瓜花落后的嫩小果-用技术瓶套入其中-苦瓜果在瓶中继续生长-长到适宜的成熟度时连同瓶子一起采摘-清洗-消毒-加入大曲酒-封盖-保存1530-成品;

5、速溶苦瓜固体饮料:苦瓜-清洗-切分-去子-破碎-护色-预煮-打浆-胶体磨微磨-环糊精包埋-加入酸-糖调味-均质机均质-脱气-灭菌-真空浓缩-喷雾干燥-包装-成品;

6、苦瓜蜜饯:苦瓜-清洗-切分-去子-切块-CaCl2溶液硬化-清水漂洗-热水漂烫-糖渍-沥糖-烘制脱水-冷却-包装;

7、酱脆苦瓜条苦瓜-清洗-切分-去子-切块-CaCl2溶液护脆-用盐-酱油--辣椒--料酒等浸渍调味-1020天的成熟-成品; 

8、苦瓜口含片苦瓜-清洗-切分-去子-去皮-真空冷冻干燥-粗粉碎-超微粉碎到100目以上-加入蛋白糖等调配-压片-包装-成品。

    豫振生产的振动筛不仅可以很好的应用于苦瓜粉,还能在化工、食品、医药、环保、陶瓷、铸造、建筑、矿山、磨料等诸多行业得到应用,如有需要请联系:13803808395  0373-5091204  网址:http://www.shaiji.com.cn

 

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